Veggie burger

A veggie burger is a hamburger-style, or chicken-style, patty that does not contain animal products. The patty of a veggie burger may be made from vegetables (like corn), textured vegetable protein (like soy), legumes (beans), nuts, mushrooms, or grains or seeds, like wheat and flax.

The veggie burger, by name, may have been created in London in 1982 by Gregory Sams, who called it the ‘VegeBurger’. Gregory and his brother Craig had run a natural food restaurant in Paddington since the 1960s; a Carrefour hypermarket in Southampton sold 2000 packets in three weeks after its launch.

Using the name Gardenburger, an early veggie burger was developed by Paul Wenner around 1980 or 1981 in Wenner’s vegetarian restaurant, The Gardenhouse, in Gresham, Oregon.

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12 2 770 05 fevereiro, 2013 Food fevereiro 5, 2013

Sobre o autor

Dr. Stélio Leal Pessanha é médico com formação em Neurologia e Neurocirurgia e atua em consultório desde que se formou. É chefe de neurologia e neurocirurgia das cidades de Caieiras e Francisco Morato, pós-graduado em Neurologia, eletroencefalografia, eletroneuromiografia, Oto–neurologia, potencial evocado auditivo, visual e somatosensitivo. Desenvolveu e desenvolve atividades em: - clínica médica: Saúde Pública, Administração Hospitalar, Patologia Clínica, Medicina do Trabalho, Medicina do Tráfego, Didática do Ensino Superior - em comunicação: USP (Português, Inglês), Uninove (Jornalismo-Publicidade). Roteirista de rádio, teatro e TV É escritor: - “O Mestre Aprendiz de Medicina”, livro já editado que mostra a trajetória de um médico no dia a dia com pacientes no consultório, prontos-socorros e centros cirúrgicos (acesse https://www.youtube.com/watch?v=Gc0F4Z6DtUs para mais informações) - “O destino Cuspiu para o Alto”, em fase de execução, livro a respeito de membros de algumas famílias que tinham tudo para dar certo, mas trilharam o caminho do mal. Como cidadão, a rebeldia de um então jovem médico recém-formado o levou a fundar um jornal (Gazeta Regional de Caieiras e região), uma rádio (Onda FM 87.5), webTV (TV Nova Onda e está a caminho de abrir sua TV retransmissora, todos sob a égide da Associação de Mídia Comunitária, a AMIC). Todas as mídias objetivam defesa da democracia, do meio ambiente e dos direitos do que mais precisam.

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2 comentário

  1. Alexa Lopez

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